HRADEC KRÁLOVÉ – Inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) se vydali do obchodního centra v Kuklenách, kde došlo po jejich kontrole k uzavření dvojice gastronomických provozoven. Tím hlavním důvodem je výskyt hmyzích škůdců, živých i mrtvých. Ve zdejším food courtu proto muselo uzavřít asijské bistro Asian Wok a o den později také pizzerie Pizza Salvi.
„Naši inspektoři uvnitř provozovny Asian Wok zjistili značný výskyt živých i mrtvých hmyzích škůdců – v provozovně tak nebyly zajištěny základní hygienické podmínky pro výrobu a prodej pokrmů. Kontrolované osobě jsme uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedla SZPI.
Živí i uhynulí hmyzí škůdci se nacházeli v části, kde dochází k přípravě pokrmů a jejich prodeji přes výdejní pult, či ve skladu provozovny – na hůře dostupných místech a podél stěn, v mřížce mrazicího zařízení, v regálech s potravinami či v lepových pastech na podlaze a stěnách.
Podle fotografií se jednalo o hmyzí škůdce a zejména švábi. Ti se často rychle šíří v potravinářských provozech a skladech, i domácnostech, protože se rychle množí a dokáží přežít v různých podmínkách.
Provozovna Asian Wok byla uzavřena k 12. srpnu, o den později pak inspekce uzavřela i sousední provozovnu pizzerie Pizza Salvi, která byla rovněž uzavřena pro výskyt škůdců a také švábů.
„Mezi zjištěné skutečnosti v podniku Pizza Salvi patřil výskyt hmyzích škůdců, nečistoty na stěnách nebo stropě, nečistoty na podlaze a nečistoty na regálech či zařízeních,“ uvádí SZPI.
Provozovatelé budou muset nejprve odstranit všechna pochybení, aby mohli znovu otevřít.
Doplněno: Provozovna Asian Wok znovu otevřela 15. srpna, Pizza Salvi znovu otevřela 21. srpna.
Ve zdejším food courtu se nacházejí celkem tři gastronomické podniky.
Uzavřeli jsme restauraci Asian Wok v Hradci Králové, byla plná hmyzích škůdců
➡️ Více informací o kontrole včetně kompletní fotodokumentace:https://t.co/pq4xLlpOiF#napranyri #potravinynapranyri #potraviny #restaurace #hmyz #hradeckralove pic.twitter.com/yEKvtp1s9h
— Potraviny na pranýři (@NaPranyri) August 13, 2025
