HRADEC KRÁLOVÉ – Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole cukrárny v podchodu na tř. Karla IV. v Hradci Králové zjistili závažné hygienické nedostatky. Oblíbená a zároveň jediná podchodová cukrárna má proto už od 7. listopadu zavřeno. Než bude moci znovu otevřít, musí personál nejprve odstranit zjištěné nedostatky.
„Naši inspektoři během kontroly zjistili, že v provozovně vůbec neteče teplá voda z důvodu nefunkčního bojleru. S ohledem na zjištěné hygienické nedostatky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedla SZPI ve své zprávě.
V provozovně dle zjištěných skutečností nebyl zajištěn přístup k teplé vodě – z důvodu nefunkčního bojleru nebylo možné zajistit hygienickou očistu nádobí a náčiní, které přichází do styku s potravinami. Chyběl také přístup k teplé vodě pro mytí rukou. Inspektoři navíc zaznamenali nečistoty na podlaze, regálech i zařízení provozovny.
Provozovna tak musí být uzavřena až do nápravy všech zjištěných závad. Bude nutné opravit nebo vyměnit zmíněný bojler a provést úklid.
Doplněno: Cukrárna byla znovu otevřena 11. listopadu 2025.
Cukrárna Bologna je stálý hradecký podnik, funguje již od roku 1994 – nabízí sortiment cukrářských výrobků i třeba pro slavnostní události a například nabídku vánočního cukroví.
Uzavřeli jsme cukrárnu v Hradci Králové, kvůli nefunkčnímu boileru neměla přístup k tekoucí teplé vodě
➡ Více informací a kompletní fotodokumentace:https://t.co/GqbeDx2yM5#napranyri #hradeckralove #potraviny #cukrarna #zmrzlina #kavarna pic.twitter.com/yKAaoIgkwS
— Potraviny na pranýři (@NaPranyri) November 11, 2025
