HRADEC KRÁLOVÉ – Hradec je známý především jako domov klavírů firmy Petrof, které hrají po celém světě. Málokdo tuší, že zde vzniká také řada zajímavých regionálních výrobků – od poctivého chleba přes čokoládu až po řemeslné pivo. Místní producenti navazují na tradici řemesel a zároveň přinášejí moderní přístup k výrobě potravin, kosmetiky či textilu.
Přinášíme výběr deseti produktů, které dokazují, že Hradec Králové má opravdu co nabídnout.
Kváskové chleby z Řemeslné pekárny V Mouce
Poctivé řemeslné pečivo dnes zažívá velký návrat. V Hradci Králové ho reprezentuje Řemeslná pekárna V Mouce, která se zaměřuje na výrobu tradičního kváskového chleba dle receptury s názvem Tartine. Tento poctivý základ následně vylepšuje různými ingrediencemi, jako je kmín, pekanový oříšek, olivy, cheddar a sušená rajčata. Specialitou je používání sušeného pivovarského mláta, které získává čerstvé přímo od sládků pivovaru Hradecký Klenot
Přírodní kosmetika z Levandulového domu
Ručně vyráběná kosmetika je stále populárnější. V Hradci ji vyrábí Levandulový dům, který nabízí přírodní mýdla, šampony i další kosmetické produkty. Výrobky jsou založeny na přírodních surovinách a často obsahují levanduli nebo bylinky. Mýdla z této mýdlárny patří mezi regionální produkty Hradecka.
Farmaceutická kosmetika
InCor Medica je tradiční značka farmaceutické kosmetiky vyráběná přímo v Hradci Králové, která spojuje sílu přírody s účinky moderních farmaceutických receptur. Firma vznikla už v roce 1993 a od té doby se specializuje na výrobu a prodej léčebné kosmetiky a přírodních přípravků pro péči o pokožku i tělo. V portfoliu naleznete i Hradeckou mast, Konopnou mast a masti na křečové žíly.
Hradecké delikatesy
Milovníci dobrého jídla znají také lokální výrobce specialit a gurmánských produktů. Hradecké delikatesy připravují například džemy a zavařeniny, sirupy, kečupy, čerstvá pesta i nakládanou zeleninu. Hradecké delikatesy fungují od roku 2010, nabízejí přes 80 výrobků, kterých se prodalo už přes 1,3 milionu kusů.
Hradecký med z městských lesů
Dalším zajímavým regionálním produktem je med z úlů umístěných v hradeckých lesích. Med v sobě nese chuť místních luk a lesů a bývá dostupný v několika variantách – například luční nebo lesní. Díky tomu jde o typický produkt regionu, který je oblíbený mezi místními i turisty.
Ručně vyráběné dropsy
V Drops Manufaktuře v Hradci Králové vznikají originální tvrdé bonbóny lisované na více než stoletých strojích. Vše ručně a výhradně z českých surovin. Mezi oblíbené příchutě patří tradiční fialka, růže nebo ovocné mixy. Tyto sladkosti připomínají klasické cukrářské řemeslo, které má v Česku dlouhou tradici.
Pivo Hradecký Klenot
Jedním z nejznámějších regionálních produktů je pivo Hradecký Klenot, které vaří Královéhradecký měšťanský pivovar přímo v historickém centru města. Pivovar vznikl v roce 2017 ve sklepích domů na Velkém náměstí a nabízí několik druhů piv – od tradičních českých ležáků až po moderní speciály typu IPA nebo ALE.
Ručně vyráběné pralinky
Milovníci čokolády ocení lokální čokoládovny a výrobce pralinek, kteří vyrábějí čokoládu v malých sériích. Mia Chocolat je malá hradecká pralinkárna, kde se v Malšovicích ručně vyrábějí čokoládové pralinky a další čokoládové speciality. Každý kousek je pečlivě vyrobený z kvalitních ingrediencí a často ručně malovaný nebo dekorovaný, aby byl chuťově i vizuálně výjimečný.
Textilní výrobky TWINS HK
Lokální výrobci se zaměřují na kvalitní materiály a často vyrábějí menší série, které jsou typické pro lokální značky. Od tašek přes zástěry, ubrusy, povlaky na polštáře až po textilní tašky a doplňky pro děti. Každý kousek vzniká ručně v Hradci Králové, s důrazem na kvalitu a použití českých látek.
Hradecké pivo z Rodinného pivovaru 713
Dalším příkladem místního pivovarnictví je Rodinný pivovar 713. Tento menší pivovar vznikl v roce 2015 a navazuje na tradici českých minipivovarů. Nabízí několik druhů piv vařených podle tradičních receptur. V roce 2021 ve spolupráci s hradeckou univerzitou připravil i speciální edici jedenáctistupňového českého ležáku s názvem UHK Mech.
Produkty z Hradce ukazují, že město i místem, kde vznikají nejrůznější potraviny, kosmetika nebo řemeslné výrobky. Některé z nich navíc patří i mezi oceněné regionální produkty Hradecka.
