HRADEC KRÁLOVÉ – Co se stane s obědem, který si dítě ve školní jídelně nevyzvedne? Místo aby skončil v odpadu, tak jak se to běžně děje, může od října putovat k někomu, kdo o něj bude mít zájem. Základní školy Bezručova a Štefánikova se zapojí do pilotního projektu ReMeal. Nevydané porce budou za 75 korun dostupné veřejnosti.
Hotové obědy, které si žáci nevyzvednou, dostanou druhou šanci. Od 1. října se totiž dvě hradecké základní školy zapojí do pilotního projektu ReMeal, jehož cílem je omezit plýtvání jídlem ve školních jídelnách.
Nevydané porce se po zabalení přesunou do speciálních chlazených výdejních boxů, které budou umístěné na veřejně přístupných místech poblíž škol. Zájemci si mohou jídlo předem rezervovat prostřednictvím aplikace a následně si ho z boxu vyzvednout.
Cena jednoho oběda bude 75 korun. Z každé prodané porce získá škola 20 korun, které mají následně sloužit především na podporu dětí ohrožených nebo znevýhodněných sociální situací. Zbytek částky pokryje náklady spojené s pořízením technického vybavení a provozem systému.
Podle města přitom nejde o žádné zanedbatelné množství jídla. Jen ze dvou zapojených škol se měsíčně jedná o desítky až stovky nevydaných obědů. „Je velice rozumné pro ně najít smysluplné využití,“ uvedla primátorka Hradce Králové Pavlína Springerová.
A motivace města je také finanční. Za odbornou likvidaci nesnědeného školního jídla totiž Hradec Králové podle města ročně zaplatí zhruba milion korun. Pokud se tedy podaří část nevydaných porcí dostat místo do odpadu k veřejnosti, může projekt přinést úsporu i ekologický efekt.
Oběd ze školní jídelny si koupí kdokoliv
Projekt přitom není určen pouze rodičům dětí z daných škol. Oběd si bude moci prostřednictvím systému rezervovat veřejnost, která si následně hotové jídlo vyzvedne v chladicím boxu.
Město si od pilotního provozu slibuje především ověření, zda podobný způsob distribuce nevydaných jídel v Hradci skutečně funguje. S provozovatelem, spolkem Ústav pro záchranu jídla, má smlouvu zatím do konce letošního roku.
Poté město vyhodnotí, kolik jídel se podařilo využít, jak náročný je provoz, jaké přínosy projekt přinesl a zda se neobjevila nějaká rizika. Pokud se pilot osvědčí, může se ReMeal rozšířit i do dalších hradeckých školních jídelen.
Hradec tak zkouší poměrně jednoduchý princip: oběd, který by skončil v odpadu, dostane ještě jednoho strávníka.
