Pivovarníci zahájili v listopadu hrubé práce na přípravě nového pivovaru. Na vybavení vlastního pivovaru podepsali také kontrakt s hradeckou firmou ZVU Strojírny. Samotný pivovar vzniká na Velkém náměstí v přízemí a podzemních prostorech domů čísel popisných 25 a 26. První ochutnávky začnou prý na jaře, otevřít by se měl během léta.
„Naše vlastní pivo budete moci ochutnat nejpozději v létě roku 2017, ale plánujeme co nejdříve začít zjišťovat, jak vařit to nejlepší. Díky tomu máme naplánované zkušební ochutnávky již v průběhu jara,“ říkají noví pivovarníci.
Nové pivo bude primárně dostupné v pivovarské restauraci, která bude navazovat na pivovar. Budete tak i moci sledovat v přímém přenosu, jak se pivo vaří. Kapacita ale bude vyšší a pivo by tak mělo být dostupné i v dalších podnicích nejen v Hradci. V plánu je také lahvové pivo a klasické sudy.
V sortimentu pivovaru bude tradiční světlý ležák s jedenácti stupni. Dále pak polotmavý ležák a sezónní speciály. Snad už v létě si tak budete moci vychutnat na zahrádce Hradecký klenot.
